Zalm met wasabi

zalm met wasabiDit zalm met wasabi hapje kreeg ik voor het eerst tijdens een buurtfeest van mijn buurvrouw. Zij had dit hapje ontzettend mooi opgemaakt en wist de hele buurt te imponeren. Het is heel erg simpel te maken, alleen wel wat duurder, aangezien zowel zalm als wasabinootjes niet heel goedkoop zijn. De combinatie van zalm en wasabi is heel verrassend, dus maak maar wat extra, want je eet die vast op voordat het op tafel staat. Dit is voor ongeveer 8 bolletjes.

What you need:

  • 100 gram zalmfilet
  • 100 gram wasabi nootjes
  • Theelepel citroensap
  • Extra: keukenmachine
  • Eventueel stokjes

What you do:

Doe de nootjes in de keukenmachine en maal deze fijn totdat de helft poeder is geworden en de helft nog wat grover. Doe dit in een apart bakje. Doe de zalmfilet in de keukenmachine en maal deze ook fijn. Meng dan het citroensap door de zalm en vorm met je handen kleine bolletjes. Rol de bolletjes door de wasabi en druk de wasabi wat in de zalm. Je zult namelijk zien dat de wasabi niet helemaal blijft plakken, dus zorg dat de grote nootjes wat meer in de bolletjes vast worden gedrukt. Steek eventueel een stokje door de bolletjes en steel de show tijdens jouw feestje.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply